Description
?? Das Trend-Buch in BACKEN ??
?? Einfach & gelingsicher backen für Anfänger & Fortgeschrittene ??
?? Vollständig überarbeitete und ergänzte Neuauflage 2023 ??
Über das Buch:
Brot backen war noch nie so einfach!
Brot backen liegt im Trend. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, seine Ernährung selbst in die Hand zu nehmen und auf künstliche Zusätze und ungesunde Zutaten zu verzichten. Dank dieser kinderleichten Rezepte in diesem Buch ist es ganz einfach, leckere Brotsorten selbst zuzubereiten und sich und seine Liebsten immer wieder neu zu überraschen.
Der Clou: Die Basis bildet der immer selbe, einfache und gelingsichere Grundteig.
Freuen Sie sich auf
? 50 köstliche und kreative Brote aus nur einem Teig
? Weitere Ideen zum Verfeinern und Abwandeln der Rezepte - somit ergeben sich mehrere Hundert Brotvariantionen!
? Zu den meisten Rezepten eine Anleitung für den Brotbackbautomaten
? Jeweils eine Anleitung zum Backen mit wenig Hefe und langer Gehzeit
Backen mit dem gesunden Trendgetreide Dinkel
Dinkel hat seinen Siegeszug als Trendgetreide längst angetreten. Brot aus Dinkelmehl ist gut verträglich und macht länger satt machen als beispielsweise Weizenmehlprodukte. Hinzu kommen der milde, angenehme Geschmack und der beachtliche Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Das macht Dinkel zum perfekten Getreide für Backfreunde. Gerade zum Brotbacken für Anfänger und Eilige eignet sich Dinkel aufgrund seiner guten Backeigenschaften hervorragend.
Brot backen kann so einfach sein!
Die vielen Rezepte in diesem Buch laden dazu ein, jeden Tag eine neue Brotsorte mit dem gesunden Trendgetreide Dinkel auszuprobieren. Denn selbstgebackenes Brot ist viel kreativer, leckerer und noch dazu günstiger, als Brot vom Bäcker. Mit diesen Rezepten steht Ihr frisches Brot immer genau dann auf dem Tisch, wann Sie es wollen - warm und duftend.
Gesund & unbeschwert genießen
Was genau drin steckt, in Ihrem Brot, das haben Sie ab sofort selbst in der Hand. Beim Selbstbacken kommen nur hochwertige Zutaten und beste Qualität auf den Tisch! Auf chemische Zusätze, Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe wird natürlich verzichtet.
Gut informiert
Dieses Buch bringt nicht nur leckere Brotrezepte mit. Es informiert Sie auch umfangreich über das Brotbacken zu Hause. Warenkunde und viele Tipps & Tricks rund um die wichtigsten Zutaten machen das Backen zu einem großen Spaß für die ganze Familie.
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Auszug aus dem Inhalt:
?? Grundrezept: Schnelles und einfaches Dinkelbrot ?? Herrliches Malzbrot ?? Kürbis-Rosmarin-Brot ?? Luftiges Dinkel-Chiabatta ?? Weißbierbrot aus dem Kochtopf ?? Pesto-Genießerbrot ?? Gerste-Amaranth-Brot ?? Verführerisches Nussbrot ?? Fix & einfach: Dinkelvollkornbrot mit Skyr ?? Röstzwiebel-Walnussbrot mit Ahornsirup ?? Fitnessbrot mit Gerste ?? Kürbiskern-Leinsamenbrot ?? Sonnenblumenbrot mit Hafer ?? Feines Zucchinibrot mit Skyr ?? Detoxbrot mit Roter Bete ?? Haselnussbrot ?? Brot mit Kichererbsen und Walnüssen ?? Italienisches Dinkelbrot mit Parmesan und Pinienkernen ?? Walnuss-Joghurtbrot ?? Wunderbares Dinkelbrot mit Cashewkernen ?? Helles Buttermilchbrot ?? Roggenmischbrot ?? Vollwertbrot ?? Paprika-Feta-Brot ?? Hafer-Joghurtbrot aus dem Römertopf ?? Würziges Brot mit Tomate und Paprika ?? Schwarzes Brot ?? Malzbierbrot mit Kernen ?? Mediterranes Kräuterbrot ?? Chia-Brot ?? Hirse-Buchweizenbrot ?? Eiweißbrot mit roten Linsen ?? 3-Korn-Brot mit Buttermilch ?? Brot mit Kefir ?? Brot mit Flohsamen ?? Roggenmischbrot mit Kürbiskernen ?? Rüblibrot aus dem Römertopf ?? Zartes Auberginen-Ricotta-Brot ?? Orientalisches Brot - im Topf gebacken ?? Brot mit feinem Wurzelgemüse ?? Schatz der Maya ?? Indisches Brot mit Cashew, Kokos und Curry ?? Sättigendes Erdnuss-Kichererbsenbrot ?? Helles Dinkel-Haferbrot ?? u.v.m.
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